Для чего нужен винный шкаф
Винный шкаф – предмет, который редко встретишь в обычной квартире или доме. Простыми словами – это место для хранения вина. Винные шкафы могут быть также демонстрационными, например, с прозрачным стеклом и подсветкой. Шкафы для долгосрочного хранения имеют вместительные полочки, поддерживается стабильная температура и влажность.
Уместно купить винный шкаф, когда предполагается новый урожай вина. Также предмет пользуется спросом у коллекционеров и любителей дорогих напитков. Конечно, вино можно хранить в погребе или в холодильнике. Но винный шкаф не только защищает коллекционные напитки от прямых солнечных лучей, здесь есть специальная встроенная вентиляционная система и защита от вибрации. Есть специальные отверстия, через которые проходит воздух, что обеспечивает идеальную атмосферу внутри. Мало кто знает, что вибрация, присутствующая в каждом холодильнике, противопоказана для хранения вина.
Демонстрационный шкаф часто используется вместо бара. Здесь можно хранить бокалы, а также разные напитки. Каждая зона имеет свой температурный режим.
Методы охлаждения
Охлаждение напитка при правильной температуре помогает открыть букет его вкуса и запаха. С помощью этого способа качество вина улучшается на 20-30%. Температуру хранения указывает изготовитель на этикетке, но желательно устанавливать режим на 2-3 градуса ниже. Шкаф винный может иметь два типа охлаждения:
-
Компрессорный. Это довольно дорогостоящий вариант, характеризующийся габаритными размерами. Такое оборудование долговечно и надежно, вибрация отсутствует, уровень шума низкий.
-
Теплоэлектрический. Винный шкаф цена такого устройства доступна, но есть существенные минусы: гул работающего вентилятора, ограниченное количество режимов, температура не ниже +8 градусов.
Также некоторые винные шкафы обладают дополнительными функциями. Например, защита от детей, сенсорный дисплей и подсветка.
Полезные советы по выбору
Если вы решили купить винный холодильник, следует обратить внимание на два основных параметра:
-
Емкость. В продаже есть шкафы на 10-12 бутылок, но такая покупка зачастую нецелесообразна. Лучше купить полноразмерную модель на 50-80 бутылок. Такой шкаф можно встроить в кухонный гарнитур, его размер равен размеру посудомойки или духовки. Также это позволяет существенно сэкономить на вине. А если есть место – подойдет шкаф на 150 и более бутылок. Оптимальную емкость может вычислить только владелец.
-
Температурный режим. Шкафчик для вина работает по принципу холодильника. Внутри поддерживается постоянная температура. Если выбирать более дорогую модель, можно настроить отдельный температурный режим для каждой полки. Это очень удобно, если в шкафу хранятся разные напитки.
Также должна быть система, поддерживающая требуемый уровень влажности. Обычно это специальная емкость, откуда постепенно испаряется вода. Ее нужно регулярно пополнять. Также предусмотрена система фильтрации, которая предохраняет вино от впитывания посторонних запахов.
Как хранить вино в винном холодильнике
Вино – это очень чувствительный спиртной напиток. Он реагирует на свет, температуру, вибрацию. Если вы любитель качественного и дорогого напитка, тогда холодильник для вина – необходимая покупка. Несколько рекомендаций:
-
поскольку вино не любит света, дверца шкафа должна быть глухой, а если это демонстрационная модель, тогда только тонированное стекло;
-
оптимальная влажность должна сохраняться от 60 до 80%;
-
идеальная температура воздуха – от 10 до 15 градусов, также зависит от сорта вина;
-
лучший материал изготовления – дерево.
Вино должно храниться в горизонтальном положении, тогда пробка будет постоянно влажной и не высыхать. В противном случае кислород будет попадать внутрь из-за сухой пробки, что негативно повлияет на вкус напитка. Хранение в вертикальном положении должно быть не долговременным. Открытое вино можно хранить в холодильнике, но очень недолго. Например, игристое лучше выпивать за 4-5 часов. Белое может простоять до 3 суток, но теряет фруктовые нотки, красное вино, если его хорошо закупорить, стоит до 5 дней.
Где купить винный шкаф
Купить качественную бытовую технику можно в нашем магазине. На сайте представлены все модели. Подробнее с характеристиками можно ознакомиться в описании товаров или обратиться за помощью к нашим менеджерам. Доставляем по Киеву и области, стоимость будет зависеть от размеров техники. В Украине сотрудничаем с Новой почтой. Доступны различные виды оплаты: наличными, банковской картой, по реквизитам.
